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荥阳市高村乡精心演练迎复学 保障“舌尖上的安全”_社

发布日期:2020-05-20 11:07   来源:未知   阅读:

大河网讯 为切实做好复学食品安全保障工作,严格落实各项防控措施,保障师生身体健康和“舌尖上的安全”。5月8日,荥阳市高村乡市场监督管理所严格履行自己的工作职能,积极参与辖区学校复学的各项准备工作,深入全乡初中、小学,检查指导食品安全等工作落实情况。

工作人员对学校食堂食品安全进行了全面检查督导,检查学校食堂是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任机制,是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任,重点对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了检查,详细了解学校食堂人员健康管理、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作,认真落实各项食品安全措施、排除隐患。

同时,督导学校严格按照疫情防控要求,对食堂从业人员开展岗前疫情防控知识、食堂食品安全等培训,进一步提升他们的疫情防控和食品安全意识、防护应对能力。还指导学校开展了食品安全应急处置演练:用餐前在洗手池旁按照“七步洗手法”间隔1米距离清洁双手;取餐时保持1米距离使用餐卡取餐;就餐时采取错时错峰、单桌同向就餐;用餐后从出口有序离开,最大限度减少学生聚集就餐风险,切实保障开学后在校学生饮食安全。(王世端 李进)